Sabine Ruhsamer

Heute habe ich Hollerblüten gesammelt und sie nach diesem Rezept für Hollerblütensirup angesetzt.  Dann habe ich die Sonne genossen wie die Katzen, nur draußen Und ansonsten wird heute auch nicht mehr viel passieren, außer noch Grillen.

 Das  Rezept vom BR  habe ich letzten Samstag auf meinem Weg zur  Putzaktion  gehört und heute nachgekocht:  Unser Fazit: lecker Verbesserungsidee: statt zwei Bienen je Person eine Birne, Bohnen und dazu Wildfleischpflanzerl und Kartoffelstampf.

 Sozialkontakte Weiterhin überwiegen digital und den besten Freund Misserfolge ....das Büro/Gästezimmer ist NOCH immer nicht fertig. Ach ja - und das Jahresbuch ist auch noch nicht fertig. Erfolge Wieder kulinarischer Natur: Zum ersten Mal gemacht Eine politische Hausarbeit begonnen. Schönstes Foto Fotografisch keine Offenbarung, aber schöne Modelle.  Haariges

 Sozialkontakte Virtuell viele, beispielsweise Arbeitskollegen, Freunde und die Tochter, im richtigen Leben nur den besten Freund Misserfolge Das Büro-Gästezimmer ist immer noch nicht fertig geräumt.  Erfolge Lecker gekocht, eine  Mütze fertig gestrickt  und  eine neue Idee verfolgt , passend dazu habe ich begonnen, einen Lego VW T1 Campingbus (Amazon Affilate Link) zu bauen. Zum ersten Mal gemacht Einen englischen Text mit Hilfe von  DeepL  übersetzen lassen.  Schönstes Foto #pfotenpoldi als Zimmerpflanzen Und weil ich mich nicht entscheiden konnte, gibt es heute zwei schönste Fotos Haariges 66 Tage ohne Friseur, die Haare sind seitdem ca. 3,2 cm gewachsen. 

Ganz im Sinne von "Game of Theones"  Der Winter naht können wir gelassen auf denselbigen warten, denn wir haben aufgerüstet.  Wer mehr über diesen Ofen wissen möchte, folgt am besten meinem Blog  Hexenofen , denn er hat auch ein Backfach, das wie ein klassischer Holzofen betrieben wird. 

Heute ist bei  Sabine  wieder DIY-Donnerstag und auch ich kann auf eine erfolgreiche Woche zurückblicken.  Beispielsweise bin ich in die Welt des selber Wurst machen s abgetaucht.  Natürlich habe ich auch gestrickt, mein Teststrick von  Julia , die Himbeerjacke auch #twinkletwinklecardigan genannt, ist weiter gewachsen.  Inzwischen wird es Zeit, dass sie auf längere und mehrere Seile kommt, schon allein wegen der bald anstehenden Anprobe. Besonders fotogen ist sie so zusammengeschoben auch nicht.  Apropos fotogen, da Sabine ja auch eine leidenschaftliche Fotografin ist, lasse ich euch hier auch gleich die Bilderreihe da, die verdeutlichen soll, was ein gutes Foto ausmacht.  Erstens ist ein Foto, das erklärt werden muss, niemals ein gutes Foto.  Und zweitens kommt es für die Wirkung auf die Perspektive an. Da macht in der Tat nur Übung den Menschen zum Meister, man kann sein Auge darauf schulen.  Hier einige anschauliche Beisp...

Unseren Fleischwolf haben wir mit Wurstfüllern aufgerüstet, also ging es heute ans Wurstmachen.  Dazu habe ich ca. 1300 Gramm Schweinehals und ca. 850 Gramm Schweinebauch mit Schwarte sowie Schweinedarm mitteldick beim Metzger gekauft. Das ganze haben wir dann mit vier Zwiebeln durch den Fleischwolf, mittelgroße Lochscheibe gedreht. Dann haben wir das mit frisch gemörserten Gewürzen (1 TL Piment, 4 Wacholderbeeren, 1 TL Senfkörner, 2 Fenchelsamen), 1 EL Majoran und 1 1/2 TL Salz und etwas Wasser durchgeknetet. Dann das ganze in den Darm abgefüllt ergaben sich 25 leckere Bratwürste.  Sie haben uns sehr gut geschmeckt. 

Bei  Sabine  gibt es heute wieder den DIY Donnerstag. Da bin ich gerne dabei. Ich habe heute etwas erstmalig gemacht, nämlich Nudeln mit meiner neuen Nudelpresse.  Dazu gab es eine Sauce aus eigenen Tomaten, Scampi, Frischkäse und Gewürzen. Zum Niederknien.  Und dann habe ich die Hoffnung, dieses Wochenende die Trachtenjacke für Sepp fertig zu bekommen.  Wir haben nämlich ein regnerisches Wochenende im  Waldferiendorf Dürrwies  vor uns, auf das wir uns sehr freuen. 

Aus dem Buch  Römertopf - Zart und saftig schmoren  haben wir heute das Rezept Asiatischer Teriyaki-Lachs gekocht und ich kann euch sagen, es ist sehr lecker. Wir halten uns aber nicht sklavisch an Rezepte, sondern würzen häufig individuell. Heute wurde noch mit einem Hauch Kräuter der Provence und Chakalaka-Gewürz gepimpt.