211006

 Hamburg im Kleinen


Und im Großen



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Haushaltstipp

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 Da ich insbesondere im Winter sehr mit trockener Haut zu kämpfen habe, mache ich seit einiger Zeit meine Haut-Pflege-Creme für "draußen sehr kalt" oder "nachts" selber und zwar nach diesem sehr einfachen Rezept .  Ich nehme auf 100 ml Olivenöl 30 g Bienenwachspastillen und fülle diese in den Thermomix (oder ein vergleichbares anderes Küchengerät mit Temperatursteuerung und Rührfunktion, z.B. Monsieur Cuisine oder GourmetMaxx), erhitze es auf  höchstens 65 °C. Die Schmelztemperatur für Bienenwachs liegt bei 62 °C bis 65 °C. Gleichzeitig lasse ich den Rührer auf einer niedrigen Stufe mitlaufen. Nachdem die Bienenwachspastillen alle vollständig geschmolzen sind, stelle ich die Temperatur aus und lasse den Rührer mit etwas höherer Geschwindigkeit (Beim Thermomix auf 2) weiterlaufen, damit sich die geschmolzenen Bienenwachspastillen beim Abkühlen gleichmäßig mit dem Öl verbinden.  Wenn alles abgekühlt ist, fülle ich die entstandene Creme in Glas-Schraubgläser. Voilà - ...
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Ordnungskalender 220203

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Letztens stieß ich auf eine Werbeanzeige für einen Ordnungskalender . Amberlight hat wohl einen ähnlichen Werbelogarythmus, jedenfalls hat sie den Kalender auch entdeckt . Da er hat für jedes Jahr wieder verwendbar sein soll, werde ich die Überschrift hier mit einem Datum versehen, dann kann ich vielleicht irgendwann Jahresübersichten erstellen. Die Aufgaben sind tatsächlich meist recht übersichtlich und schnell zu erledigen, also habe ich beschlossen, dass ich die Anregungen dort erstmal verfolgen werde. Heute war also Geldbörse ausmisten an der Reihe. Grundsätzlich bin ich jemand, der solche Dinge gerne ordentlich hat, daher war nicht viel zu tun, außer abgelaufene, ungültige oder zu selten genutzte Karten zu entfernen. Dies ist das Ergebnis: Der Geldbeutel ist tatsächlich ein Stückchen schlanker. Mal sehen, wie es mir mit der Aufgabe "Wische Türgriffe und Lichtschalter" übermorgen geht. Das ist schon mehr Aufwand.
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Test Schlemmerfilet von Iglo gegen das von Aldi Süd

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Heute Mittag haben wir den ultimativen Test gemacht. Schlefi (die ultimative Abkürzung von Schlemmerfilet) à la Bordelaise von Iglo gegen die Aldi Süd Hausmarke (ASH).  Preislich liegen da schon Welten dazwischen. Das ASH kostet 1,99 €, bei einem Inhalt von 400 Gramm, das von Iglo stolze 3,19 € mit einem Inhalt von lediglich 380 Gramm.  Der Grössenunterschied ist auch deutlich zu sehen.  Noch interessanter wird es, wenn man den jeweiligen Fischanteil ansieht. Da bietet Iglo mit 52% deutlich weniger als ASH mit 75%.  Ansonsten konnte ich als Laie keine eklatanten Unterschiede bei den Zutaten feststellen.  Beide Filets habe ich auf ein Backblech im vorgeheizten Ofen bei 210 °C Umluft für 40 Minuten gestellt.  Nach dieser Zeit sahen beide sehr appetitlich aus. Sie wurden dann halbiert und auf Tellern angerichtet.  Links ASH und rechts Iglo.  Melly hat blind verkostet, wusste also nicht, welches welches ist.  Ihr sagte die Konsistenz und der Gesc...
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